富山ならではの食

「案内人」富山市まちなか観光案内所三邊幸子さん

天然の生け簀と称される富山湾でとれた旬の地魚を新鮮なまま堪能できます。ネタ、シャリはすべて富山県産です。

だしの旨味がきいた濃い醤油スープの色から「ブラックラーメン」と言われています。深いコクのあるラーメンは、一度食べるとまた食べたくなります。

水晶のように透き通った姿で、「富山湾の宝石」と呼ばれています。上品な甘みでトロトロの刺身やサクサクのから揚げがおすすめです。白エビを贅沢に味わえるのは富山だけです。